Livfullt

30-40 stycken

2 1/2 dl florsocker
2 dl Vispgrädde
2 msk honung
1-2 tsk pulverkaffe

Blanda alla ingredienserna i en låg vid kastrull. Koka i ca 15 min och gör kulprovet*.
Häll upp smeten på en smord plåt. Låt den stelna något. Skär i bitar.
Slå in kolorna i smörpapper eller cellofan när de kallnat.
Tips: Kulprovet: Häll några droppar av smeten i kallt vatten. Rulla en kula med fingrarna. Om den håller är smeten färdig.